Ensalada de queso cabreiro y tomates cherry.

¡Hola amores! ¿Cómo va a todo? Espero que os vaya genial!

Hoy os traigo otra receta con productos del evento #BVDonostiaGastroHogar de BVloggers Donostia, y esta vez vamos a seguir con la línea de recetas fresquitas y saludables!

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer una ensalada con queso cabreiro y tomatitos cherry.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
-Tomates cherry de la marca Biosabor.
-Queso cabreiro de la marca Castelo.
-Hojas de queso, de la marca Cangarús.
-Aceite de oliva, en este caso he usado el Aceite de oliva Virgen Extra de Sánchez Torralba.
-Sal, he utilizado la sal líquida de la marca Añana.
-Vinagre de manzana, de la marca Zapiain.

La elaboración es muy sencilla:
Lavamos los tomates cherry y los cortamos por la mitad.
Añadimos un poco de sal líquida, tenemos que tener en cuenta que el queso ya tiene sal, así que no hay que añadir demasiada sal.
Cortamos el queso en pequeños cuadraditos, para que sea más cómodo de comer, y lo añadimos por encima del tomate.
Cortamos las hojas de queso en trocitos y las añadimos también a la ensalada.
Aliñamos al gusto con el aceite y la vinagre. A mi, personalmente, me gusta con poquita vinagre, pero podéis añadir la cantidad que prefiráis.

Y listo, parece una tontería pero el tomate queda increíble con este queso, y es un entrante o una cena genial!

¿Qué os ha parecido esta receta? Contadme en los comentarios!

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