Bizcocho de yogur y crema de orujo.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy os traigo una receta dulce, muy sencilla. A simple vista no tiene nada de especial, pero os prometo que no es lo que parece, ya que su sabor os enamorará. Para esta receta, utilicé algunos productos del evento #BVDonsotiaGastroHogar.

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer un bizcocho de yogur, que hasta hí es un bizcocho normal, pero también lleva crema de orujo. ¿Quieres saber más? Pues sigue leyendo!

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
- 1 yogur natural, tomaremos el vasito del yogur como medidor.
- Una medida de aceite de girasol.
- 2 medidas de azúcar.
- 3 medidas de harina.
- 3 huevos.
- 3 sobres dobles de Gaseosas El Tigre.
- 1 medida de crema de orujo, yo utilicé la crema de orujo de Destilerias Panizo, ya que es uno de mis favoritos desde el año pasado.
Necesitamos también un molde, así que yo utilicé un molde de silicona de Jata, que es perfecto ya que no necesitas engrasarlo, no se queda nada pegado y es super fácil de desmoldar.

Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es poner el horno a calentar, así para cuando tengamos la masa hecha, el horno estará ya caliente y lo podremos meter. Lo ponemos a 200º con calor arriba y abajo.
Mientras, preparamos la masa. 
Batimos los huevos con el azúcar. Cuando empiece a blanquear, añadimos el resto de ingredientes, primero los líquidos (aceite y crema de orujo), luego añadimos los sobres de Gaseosas el Tigre y por último la harina, poco a poco y sin dejar de remover para que no salgan grumos.
Cuando tengamos una masa homogénea, lo pasamos al molde. Como digo, este no es necesario engrasarlo, pero eso depende de cada molde.
Lo metemos al horno durante unos 25-30 minutos (en función del horno) a 180º. Una vez pasado el tiempo,introducimos una aguja, y si esta sale seca, significa que el bizcocho está cocinado. Lo dejamos reposar dentro del horno. Cuando esté frío, desmoldamos y listo para comer!

Incluso en la foto se puede apreciar lo esponjoso que es, ¡tenéis que probarlo!

Contadme que os parece, y si lo hacéis, no olvidéis nombrarme en Instagram para que me pase a darle amor.

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Tomata con lomos de caballa a la portuguesa.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Ya está terminando agosto, se me ha pasado volando! Pero lo importante, a lo que venimos hoy, ¿algún amante de las ensaladas por aquí? A mi me encantan, me da igual verano que invierno, siempre me apetecen! Así que hoy os vengo a enseñar una receta fresquita, una ensalada con un producto muy típico de mi tierra, como es la tomata, y un producto de Conserveira do Sul, marca participante del evento #BVDonostiaGastroHogar, como es la caballa a la portuguesa.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Una tomata.
- Una lata de caballa a la portuguesa, como he dicho, de Conserveira do Sul.
- Aceite, en este caso utilicé el aceite de oliva de Artesanos Gil.
- Vinagre, yo utilicé el vinagre de vino con sirope de frutos rojos de Biopostres, ya que el toque dulce me parece que le queda genial.
- Un poco de sal, yo utilicé la sal líquida de Añana.

Lo primero que tenemos que hacer es pelar la tomata. La partimos en rodajas, pero no demasiado finas, con cuidado de no deshacerla.
La colocamos en un plato llano y la salamos. Al ser un producto en crudo y que vamos a comer crudo, decidí utilizar la sal líquida para que coja más sabor la tomata.
Encima de cada rueda de tomata, colocamos un filee de caballa.
Preparamos una pequeña vinagreta mezclando la salsa en la que viene la caballa con un poco de aciete de oliva y un chorrito de la vinagre.
Esparcimos la vinagreta por encima del tomate y la caballa ¡y listo!

Es un plato muy sencillo, pero que podría hacer una cena bastante completa.

Contadme que os parece si lo probáis.

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Pancrek con foie de pato y maridaje.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Gracias al evento #BVDonostiaGastroHogar, he descubierto una de mis combinaciones favoritas, y hoy os la voy a enseñar para que podáis probarla y, además, mostrársela a todos vuestros amigos, y hacer que se deleiten.

Como habéis leído en el título, hoy vamos a preparar unas tostaditas con foie de pato y maridaje, pero no dije de que es el maridaje: es maridaje de frambuesas con pétalos de rosa y pimienta de Sichuan.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Galletas Pancrek de La Mole. Me gustan estas galletas para este pincho ya que tienen el tamaño perfecto para el bocado pero son resistentes y aguantan bien el peso del foie y el maridaje.
- Foie de pato.
- Maridaje, me encanta como combina con el foie el de frambuesas con pétalos de rosa y pimienta de Sichuan que os comentaba antes, es de la marca Can Bech, y vienen en una cajita con varios sabores diferentes, el cual os recomiendo probar porque seguro que os encanta.

Ya solo tendríamos que montar:
En la galleta ponemos un trocito del foie encima de la galleta y añadir una cucharadita de café del maridaje.

Contadme si lo probáis porque estoy segura de que esta combinación os va a encantar!

También os invito que visitéis tanto la web de La Mole como la de Can Bech, porque estoy segura que os vana encantar y seguro que al menos alguno de sus productos encajan con vosotros, tienen una variedad increíble!

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Pechugas de pollo rellenas de sobrasada y queso.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy, siguiendo con las recetas del evento #BVDonostiaGastroHogar, hoy os vengo a enseñar una receta que me encanta, tiene un toque diferente y, además, es super sencilla.
Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer pechugas de pollo rellenas de sobrasada y queso, y para ello, los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Pechugas de pollo.
- Sobrasada, en este caso utilicé la sobrasada picante de la marca El Zagal, aunque si no os gusta el picante, con la sobrasada normal también quedan riquísimas.
- Lonchetas de queso, yo usé de cheddar, podéis usar las que más os gusten, aunque os recomiendo que sea un queso un poco fuerte.
- Pan rayado, para empanar las pechugas.
- Aceite, pimienta y sal.

Lo primero que tenemos que hacer es filetear las pechugas, lo ideal sería dejarlas tipo libro para que no se salga el relleno.
Las salpimentamos al gusto y las rellenamos con el queso y una rueda o dos de sobrasada, en función del tamaño del filete.
En una sartén, ponemos aceite a calentar, y mientras se calienta empanamos las pechugas, solo con pan rayado. Si veis que se sale el relleno, podéis sujetar los filetes con cuerda de cocina antes de empanarlos.
Freímos las pechugas empanadas y listo!

Antes de emplatar, podéis freir un pan de rueditas de sobrasada para decorar, pero esto ya es opcional.

¡Y listo!

La verdad que es un plato delicioso, muy sencillo, y diferente a lo que normalmente solemos comer... ¡A mi me encanta!

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Preñaos de chistorra.

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En mi tierra, cuando son fiestas, el preñao es algo muy típico, y además, a mi me encanta!
Pues bien, hoy vengo a enseñaros una forma muy sencilla de hacerlo y, para ello, voy a utilizar la chistorra de Arbizu, que fue una de las marcas participantes en el evento #BVDonostiaGastroHogar.

Además, para esta receta, solo vamos a necesitar 3 ingredientes, que son:
- Una bola de masa de pan, yo os recomiendo que sea de buena calidad, y si ya puede ser de masa madre sería lo ideal.
- Una chistorra, como he dicho, yo utilicé la de la marca Arbizu.
- Un poco de harina para trabajar la masa.

La elaboración es sencilla:
Con un poco de harina, trabajamos un poco la masa madre y la partimos en bolitas para hacer los bollitos.
Una vez tenemos los bollitos de pan separados, cortamos la chistorra en la medida de los bollitos aproximadamente y la enrollamos en masa, intentando cerrar al maximo la chistorra.

Calentamos el horno con calor arriba y abajo y lo metemos durante unos 15 minutos a 180º.

¡Y listo!

Como veis, el pan queda impregnado en la grasilla que suelta la chistorra y queda delicioso!

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Yogur con tacos de aloe vera y un toque tropical.

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Hoy quiero enseñaros algo que yo descubrí hace poco, pero que me encanta. Pronto os hablaré de las propiedades del aloe vera, que son muchísimas, pero a mi nunca se me habría ocurrido comerlo así, en taquitos.
Pero desde Aloe Las Coronas nos enviaron un lote de productos al evento #BVDonostiaGastroHogar entre los que estaban estos taquitos de que os digo y hoy os voy a enseñar una receta super sencilla, la cual podéis utilizar o bien como postre o bien como desayuno, y que, además de deliciosa, os va ayudar muchísimo gracias a las muchas propiedades del aloe vera.

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer yogur con taquitos de aloe vore con un toque tropical, y los ingredientes que vamos a utiliza son:

- Tacos de aloe vera, como ya he dicho, yo utilicé los de la marca Las Coronas.
- Un yogur natural.
- Mango.
- Pomelo.
- Snacks de piña de Fruut.
- Flores para decorar, en este caso utilicé las de la marca Can garús.

Lo primero que tenemos que hacer es preparar los tacos para el postre, se pueden comer tal cual salen del frasco donde vienen, pero así tienen un toque diferente. Exprimimos el jugo de un pomelo, y añadimos una cucharada de tacos y lo dejamos macerando durante al menos 5-6 horas; yo recomiendo hacerlo de un día para otro). Así conseguimos que los tacos se queden más tersos y además cogen un poco de sabor al pomelo.
Pasado este tiempo, escurrimos los tacos y los mezclamos con el yogur. Esto también es mejor hacerlo un rato antes de comerlo para que se mezclen los sabores, aunque recien añadidos los tacos también queda delicioso.
Por último, solo tenemos que añadir la fruta recién cortada, en este caso el mango, y los snacks de piña.
Esparcimos unas flores por encima y listo!

Como veis es algo super sencillo, que incluso podéis dejar preparado el día antes y solo quedaría montarlo antes de comer. Os prometo que, además de las propiedades que tiene, está delicioso!

¿Habéis probado el aloe así? ¿Cómo lo consumís vosotros?

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Macarrones en salsa primavera.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Siguiendo con las recetas del evento #BVDonostiaGastroHogar y con las marcas que vienen a salvarnos la vida para esos días que tenemos poco tiempo, hoy vamos a hacer una receta que se simplifica muchísima gracias a las salsas preparadas.

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer macarrones en salsa primavera, y los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Macarrones, podéis utilizar los que más os gusten o los que tengáis en casa, yo utilicé las plumas nº 3.
- Un bote de salsa primavera de la marca SACLA, que ya viene preparada y está riquísima.
- Medio bote de tomate frito para mezclar con la salsa para rebajarla un poco y que aunezca un poco más, yo en este caso utilicé tomate frito de la marca Ecológicos Lola.
- Panceta y chorizo, para hacer el apaño.
- Aceite y sal.

Lo primero que tenemos que hacer es cocer la pasta, siguiendo como siempre las instrucciones de cada paquete, en agua con sal. La dejamos al punto.
Mientras, en una sartén, ponemos a sofreir el chorizo y la panceta con un poquito de aceite. Cuando esten sofritos, añadimos el bote de salsa primavera y el medio bote de tomate frito, y mezclamos bien para que se integren bien todos los sabores y añadimos sal al gusto.
Finalmente, añadimos la pasta escurrida a esta sarten con la salsa para que se impregnen bien en la salsa y listo!

Añadir la carne no sería necesario, ya que la propia salsa primavera es muy completa y está riquísima, pero a mi me gusta mucho añadir estas dos cositas a la pasta.

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Bocadillo de panceta con queso cheddar.

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Hoy vengo a salvaros, para esos días que tenéis hambre, pero o bien no tenéis mucho tiempo, o bien no tenéis mucha ganas,así que os traigo una receta que hacéis en menos de 5 minutos!! Una locura, ¿verdad?

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer un bocadillo de panceta con queso cheddar, y los ingredientes que vamos a utilizar son muy obvios:
- Pan.
- Queso cheddar, yo utilicé lonchetas porque se funde más fácilmente.
- Una gotita de aceite.
- Y el ingrediente más importante, la panceta. Para que este bocadillo sea espectacular, tenemos que coger una panceta buena, cuanto mejor sea, mejor saldrá el bocadillo. Yo he utilizado la panceta que nos enviaron desde Arbizu al evento #BVDonostiaGastroHogar, y estaba deliciosa!

Os voy a contar como lo hago yo:
Separo las lonchas de panceta y las pongo por parejas.
Parto cada loncheta de queso por la mitad, y lo extiendo a lo largo de una loncha de panceta, y con la otra lo cubro.
Lo meto en la sartén, con una gotita de aceite cuando está muy caliente.
Vuelta y vuelta y al pan, que previamente he abierto por la mitad para hacer el bocadillo.

¡Y listo!

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Lenguado enharinado con alioli de ajo negro.

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No se si os gustará el pescado, pero a mi me encanta! Y uno de mis pescados favoritos es el lenguado. Hoy quiero enseñaros como lo suelo hacer yo siempre, y además, le vamos a dar un toque con un producto que nos dieron en el evento #BVDonostiaGastroHogar.

Los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta son:
-Lenguado.
-Harina.
-Aceite.
-Sal.
-Alioli de ajo negro, yo utilicé el alioli de ajo negro de la marca J.R Suarez que ya viene preparado y está riquísimo. 

Y la elaboración también es muy sencilla:
Para mi, un paso muy importante es la preparación de los lenguados: les cortamos las espinas de los lados, yo también suelo cortarles la cabeza, y los lavamos bien; los ponemos en un plato con papel absorbente para quitarles el exceso de agua.
Los salamos al gusto, y los pasamos por harina.
En una sartén, colocamos abundante aceite y los freímos cuando esté el aceite bien caliente; los cocinamos unos tres minutos por cada lado.
Cuando los saquemos de la sartén, los volvemos a poner en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Para emplatar, podemos hacer una cama con el alioli de ajo negro o, como hice yo, ponerlo al lado para poder comerlo junto.

¡Y listo! 

Como veis, es super sencilla de hacer esta receta. La podéis hacer con cualquier pescado que os guste, por ejemplo con bacalao queda muy rica también, pero el lenguado a mi me encanta!

Si hacéis esta receta, subidla a instagram y si me nombráis, me pasaré a darle amor a vuestras recetas.

Espero que os guste mucho!

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Tosta de morcilla con queso de cabra y cebolla caramelizada.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Si sois como yo, que os encantan los pinchos y las tapas, y picotear para probar muchas cosas diferentes, hoy estais de enhorabuena, porque os traigo otra tapa.
Para hacerla, he utilizado algunos productos de marcas participantes en el evento #BVDonostiaGastroHogar.

Como habéis visto en el título, vamos a hacer una tosta de morcilla con queso y cebolla, y los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Como base, vamos a utilizar una galleta marinera de la marca Daveiga. Me gusta mucho para este tipo de tapas porque tienen mucha consistencia y aguantan muy bien el peso de lo que pongas encima.
- La morcilla que usé en esta tapa es una lata de morcilla de la marca Ambrosías González, y me encanta porque viene la cantidad de ración justa (en este caso, con una lata hice 4 tostas) y además está muy rica, nadie diría que viene en una lata.
- Queso de cabra curado a la almendra, de la marca La Yerbera. Es un queso fuerte, pero así combinado con otros sabores combina muy bien, sobre todo el contraste que hace con la cebolla caramelizada.
- Cebolla caramelizada, de la marca Conservas Capullo. Os tengo que recomendar esta cebolla porque es super natural, es decir, parece casera, se notan los trocitos de cebolla y tiene un sabor muy rico, si os gusta la cebolla, tenéis que probar este producto. 

La elaboración es muy sencilla, ya que solamente habría que cocinas un poco la morcilla y montar el pincho.
Yo saqué la morcilla de la lata, abriendola por los dos lados para que no se me rompiera, y la corté en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor. La cociné a la plancha con una gotita de aceite y ya llegó la hora de montar el pincho.
En las galletas marineras (que en este caso usé las de Lino), ponemos la rodaja de morcilla. Encima ponemos un trocito de queso. Yo puse un trozo no muy grande porque tiene un sabor bastante fuerte y así iba a combinar sin matar el sabor a los otros ingredientes.
Y por encima, una cucharadita pequeña (tipo de café) de cebolla caramelizada.

Como veis, es algo super sencillo, y más con los ingredientes que hemos utilizado que nos facilitan mucho la vida, pero el sabor de las tres cosas juntas es increíble!

Os invito a hacerlo, y quiero ver vuestras fotos por Instagram, así que nombradme y así puedo pasar a daros amor!!

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Flan de huevo con magdalenas.

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Hoy os traigo otra receta relacionada con el evento #BVDonostiaGastroHogar, y es que hace mucho tiempo que no os traigo un postre.

Vosotros, ¿cómo os coméis las magdalenas? ¿Mojadas en leche? Bien, yo también, pero además de so también me encanta incluirlas en mi flan favorito, y así mezclar dos cosas que me encantan. Y eso es lo que quiero enseñaros hoy, como hacer un flan de magdalenas.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Huevos, yo utilicé 5.
- Azúcar, una cucharada sopera por cada huevo, así que en este caso, 5 cucharadas. Más un poco de azúcar para hacer el caramelo.
- Leche, un cazo por cada huevo, en este caso 5 cazos.
- Magdalenas, 3-4, en función del tamaño de la flanera, yo en este caso puse 3, y utilicé las de la marca Txindoki.

La elaboración, esta vez, es muy sencilla.
Lo primero, tenemos que hacer el caramelo. Lo ponemos en una sarten con un poco de agua y cuando esté todo líquido, lo pasamos a la base de la flanera para que se enfríe.
Mientras, ponemos en un bol los huevos, la leche y el azúcar, lo batimos bien y lo pasamos a la flanera, con cuidado de no arrastrar todo el caramelo. Le colocamos las magdalenas denro, bien impregnadas de la mezcla del flan y cerramos la flanera.
Después, en una olla express, ponemos unos 4 dedos de agua, y metemos la flanera y cerramos y ponemos al fuego. Cuando salga vapor, contamos 7 minutos y retiramos.
Cuando se enfríe y podamos abrirla, sacamos la flanera y dejamos el flan se enfríe un poco más.
Por último, desmoldamos en un plato hondo o una fuente para que no se derrame el caramelo y lo metemos a la nevera para que esté bien frío a la hora de comer.

¡Y listo!

Por fuera, parece un flan normal, pero la magia vine cuando lo abres, y por dentro se ven las magdalenas.

¿Lo habéis probado? Contadme si lo hacéis!

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Farfalle Rigate con boloñesa.

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¿A quién de por aqui le encanta la pasta tanto como a mi? Pues para todos vosotros va dedicada la receta de hoy.
Para hacerla, he utilizado ingredientes que nos dieron algunas de las marcas participantes del evento #BVDonostiaGastroHogar, y gracias a ellas, esta receta se ha simplificado muchísimo.

Para hacer estos Farfalle Rigate con boloñesa vamos a necesitar:
- Pasta, podéis utilizar la que más os guste, yo utilicé Farfalle Rigate nº 66 de La Molisana.
- Salsa boloñesa, yo he utilizado la de la marca Hida y me encanta porque parece super casera.
- Chorizo de ciervo, de la marca DIBE. A mi, me gusta mucho el toque que da.
- Aceite y sal.

Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es cocer la pasta. En cada paquete viene las instrucciones, a mi me gusta dejar la pasta al dente. Ponemos agua con sal a ebullición y ahí echamos la pasta, dejándola el tiempo correspondiente. Una vez pasado el tiempo, escurrimos el agua.
Mientras la pasta está cociendo, preparamos la salsa: en una sartén, ponemos con un poco de aceite y freímos un poco las rueditas de chorizo de ciervo para que suelten su aroma. Una vez están medio fritas, añadimos el bote de salsa boloñesa y mezclamos para que se unan los sabores.
Añadimos la pasta a la salsa y le damos un par de vueltas para que se impregne bien, con ciudado de que no se rompan los lacitos.

¡Y listo!

Es una receta muy sencilla, pero que seguro que le encanta a todo el mundo!

Si la hacéis, no olivdéis contarme por Instagram para que pueda ir a daros amor!

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Muslos de pollo al vermut rojo.

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Hoy quiero enseñaros otra receta super rica y, además, es muy sencilla de hacer. Para ello, usaremos un ingrediente que nos dio en el evento #BVDonostiaGastroHogar la marca Licores Barañano, y como os podéis imaginar leyendo el título es el vermut rojo.

Así que, sin entretenernos mucho más, vamos a ver que necesitamos para hacer esta receta:
- Un kilo de muslos de pollo.
- Una cebolla.
- 3 ajos.
- Medio vaso de vermut rojo.
- Medio vaso de agua, yo utilicé el agua mineral medicinal de Fuensanta.
- Aceite.
- Sal.
- Una hoja de laurel.
- Pimienta molida.
- Una pastilla de caldo concentrado.

Elaboración:
Primero, preparamos el pollo. Para ello, lo salpimentamos por los dos lados.
En una cazuela, ponemos la cebolla cortada en trocitos y los ajos y añadimos los muslos de pollo por encima con el laurel.
Dejamos que se vaya cocinando el pollo unos diez minutos más o menos, y pasado este tiempo añadimos el vermut, el agua y la pastilla de caldo concentrado desmenuzada. Tapamos la cazuela y dejamos cocer, a fuego lento, otros 25 minutos.
Pasado este tiempo, veremos como la salsa ha engordado bastante y, además, los muslos están bien cocinados.
Yo, en este caso, lo acompañé con unas patatas fritas, como veis en la foto, pero no haría falta, simplemente el pollo queda riquísimo con el vermut.

Si hacéis esta receta, nombradme en Instagram y me paso a dar amor a vuestros pollitos al vermut!

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Pimientos rellenos de boletus con salsa de piquillo.

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Hoy quiero traeros una receta muy típica, y que además parece super compleja, pero que gracias a algunos de los participantes del evento #BVDonostiaGastroHogar se ha simplificado mucho, y los vamos a acompañar con una salsa que, de verdad, me tiene completamente enamorada!

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer pimientos rellenos de boletus con salsa de piquillos, y ahora, con los ingredientes, vais a entender el porqué de su simplicidad.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Un bote de pimientos del piquillo enteros, en este caso utilicé los de la marca Conservas Capullo.
- Preparado para hacer bechamel instantánea de boletus de la marca Santa Rita.
- Aceite.
- Harina para rebozar, yo en este caso utilicé la de garbanzo de Harimsa porque me encanta el rebozado con esta harina.
- Un bote de salsa de piquillo, de la marca J. Vela.

Elaboración:
Primero, hacemos el relleno de los pimientos. Es muy sencillo con el preparado de Santa Rita, ya que solo tienes que añadir leche, y se prepara en frío. Siguendo las instrucciones con las cantidades que pone, queda un poco líquida la bechamel para rellenar, así que yo os recomiendo echar un poquito menos de leche, o ir echándola poco a poco hasta que veais que tiene la consistencia que necesitáis.
Abrimos el bote de pimientos y, con una cucharadita pequeña y un poco de paciencia, vamos rellenando los pimientos. Este paso hay que hacerlo con cuidado, ya que si se rompen los pimientos luego es mucho más difícil de rebozarlos.
Cuando están todos rellenos, los pasamos por huevo y harina de garbanzo y los rebozamos.
Así ya, estarían riquísimos!

Pero si queremos hacer el plato un poco más completos, los podemos acompañar con una salsa. Yo voy a utilizar la salsa de piquillo. 

Volcamos el bote de salsa en una sarten con un poco de aceite y removemos hasta que queda una salsa bastante más fina, y la volcamos por encima de los pimientos.

Os prometo que el resultado es espectacular, nadie diría que hemos utilizado la ayuda de Santa Rita y de J. Vela, parecen caseros!

Contadme que os ha parecido esta receta!

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Arroz con conejo y caracoles.

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Hoy quiero enseñaros una receta que ha pasado de generación en generación en mi familia, mi abuela se la enseñó a mi madre, y ella a mi, y además, me trae muy buenos recuerdos de cuando yo era pequeña e iba a buscar caracoles con mi abuela para poder hacer este arroz. En este caso, yo no fui a buscar los caracoles, ya que en el evento #BVDonostiaGastroHogar, la marca Helix Demandacol nos dio una bolsa de caracoles semicocidos, y se me ocurrió que tenía que enseñaros esta receta.

Como habéis leído en el título, hoy vamos a hacer arroz con caracoles y conejo, y los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Medio conejo.
- Caracoles, en este caso, y como ya he dicho, son de la marca Helix Demandacol.
- Arroz, yo voy a utilizar la marca Arroz El Brazal.
- Harina.
- Vino blanco.
- Aceite.
- Sal.
- Cebolla.
- Puerro.
- Apio.
- Zanahoria.
- Colorante, yo voy a utilizar el de la marca Pote que me está gustando muchísimo.
- Una hoja de laurel.
- Ajos.

La elaboración para esta receta es la siguiente:
Lo primero que tenemos que hacer es prepararlo todo para poder hacer el arroz:
Por un lado, limpiamos todas las verduras y las ponemos a cocer para hacer un caldo para el arroz.
Mientras se va haciendo el caldo, hago dos cosas:
1º, enharino el conejo y lo coloco en una cazuela con aceite y un ajito para marcarlo. Cuando esté marcado, añado el vino blanco y dejo que el alcohol se evapore. 
2º, lavo bien los caracoles para eliminar cualquier resto y los cuezo durante unos 5 minutos en agua limpia.

Cuando el caldo está terminado, echo un par de cazos en el conejo y dejo que se cocine un poco más.

Cuando ya está todo la anterior terminado, es hora de hacer el arroz.
A mi me gusta sofreir primero el arroz, asi que pongo en una paellera el conejoy el arroz y lo sofrío un poco. Pasados 2-3 minutos, añado el caldo (el doble de cantidad de caldo que de arroz, por ejemplo, por cada vaso de arroz dos de caldo). 
Cuando empieza a hervir, añado la sal, el colorante y la hoja de laurel, removiendo de vez en cuando.
Una vez que el caldo casi se ha evaporado, añado los caracoles y apago el fuego.
Tapamos la paellera con un trapo para que se seque bien.

¡Y listo!

Es una de esas recetas que me encanta comer, pero que hago muy de vez en cuando, ya que para los caracoles soy un poco especial. Aunque, ahora que he conocido estos, seguro que la hago mucho más a menudo!

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Jamón cocido relleno.

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Hoy vengo a enseñaros otra receta, esta vez es sencilla, y tengo que admitir que era una de mis favoritas cuando era pequeña! Para hacer esta receta, he utilizado varios productos del evento #BVDonostiaGastroHogar, y en este caso, como siempre, se nota muchísimo cuando los ingredientes son de buena calidad, ya que hace que un plato bueno pase a ser espectacular.

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer jamón cocido relleno, en este caso de queso, y los ingredientes que vamos a utilizar son:
- Jamón cocido, yo voy a utilizar el de Urkabe, que si no lo habéis probado, tenéis que hacerlo porque es espectacular.
- Quesitos en porciones.
- 2 huevos, yo utilicé los huevos que nos enviaron desde Biopostres.
- Aceite, podéis usar la que más os guste, yo utilicé un poquito del aceite de OliveClub, porque me encanta la acidez de este aceite.
- Harina, y yo en este caso utilicé la marca Harina Tradicional Zamorana.

La elaboración en este caso es muy sencilla:
Yo, lo primero que hago, es abrir los sobres de jamón para que se aireen un poquito. Corté las lonchas, ya que estas eran muy grandes, pero podéis hacerlo con las lonchas enteras, depende del tamaño del jamón que uséis.
Ahora es hora de rellenarlo. Yo lo suelo rellenar solo con un quesito, lo parto por la mitad para colocarlo en forma de rectángulo para que luego sea más fácil cerrarlo.
Una vez el quesito está colocado, lo enrollo sobre si mismo (tipo como si fuera un canelón).
Después, los paso por harina y huevo y a la sartén, con aceite caliente, y les voy dando vueltas hasta que está bien doradito.
Cuando estén doraditos, los saco a un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, ¡y listo!

Si os gusta el picante, podéis acompañarlo con unas guinidillas en vinagre, y el contraste queda muy buena!

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Espaguetis negros con gulas picantes.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy quiero enseñaros como hacer una receta que me encanta, y que siempre que voy a mi restaurante italiano favorito la pido! la verdad que estoy muy contenta ya que, gracias a que La Molisana participó en el evento #BVDonostiaGastroHogar, he podido hacerla en mi casa. Nos enviaron dos paquetes de Espaguetis negros, y en cuanto los vi, esta receta vino a mi cabeza. 

Pero bueno, no me voy a enrollar más, los ingredientes que necesitamos para hacer esta receta son:
- Espaguetis negros, yo utilicé aproximadamente medio paquete para 4 personas.
- Una bandeja de gulas.
- Ajo.
- Dos cayenas.
- Aceite.
- Sal.

Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es cocer la pasta. Normalmente, en función de la que uséis, en los paquetes vienen los tiempos de cocción. Con lo único que tenemos que tener cuidado es con dejar la pasta al dente, ya que si la pasamos, no tendrá la misma gracia.
Una vez la pasta está al dente, le quitamos el agua y la dejamos apartada.

Mientras se hace la pasta, en una sarten con aceite añadimos las dos cayenas y dos o tres ajos, pelados, partidos por la mitad. Cuando el ajo esté doradito, añadimos las gulas y las hacemos.

Cuando las gulas casi estén, añadimos los espaguetis y damos un golpe de calor a todo, para que se mezclen los sabores, ¡y listo!

¿Habéis probado esta receta? Os prometo que os va a encantar, sobre todo a los amantes del picante!

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Coliflor rebozada con bechamel.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy quiero enseñaros una receta que a mi me encanta! Y es que vamos a convertir la coliflor, una verdura que es dificil de introducir a la gente, sobre todo a los niños, en un plato muy rico! Aunque, eso si, tenemos que reconocer que va a dejar de ser taaaan sano como lo es la coliflor sola.

Para hacer esta coliflor rebozada y con bechamel voy a utilizar algunos productos que nos dieron en el evento #BVDonostiaGastroHogar, y los ingredientes que vamos a utilizar son:

-Coliflor.
-Huevos.
-Harina para rebozar la coliflor, y en este caso yo utilicé Harina Tradicional Zamorana.
-Sal.
-Aceite.
-Bechamel, yo he utilizado el preparado de Santa Rita, que se puede hacer en frío y solo tienes que añadir leche.
-Queso para gratinar.

Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es medio cocer la coliflor, no tenemos que cocerla del todo ya que después la vamos a rebozar y luego va a ir al horno. Así que en una cazuela, añadimos agua y sal y ponemos a cocer la coliflor limpia. 
Cuando esté medio cocida, la apartamos del fuego, escurrimos el agua y dejamos templar.
En el momento en el que esté casi fría, la pasamos por huevo y harina y la freímos en aceite caliente.
Cuando esté toda frita, la ponemos en una bandeja de horno. Yo, en este caso, utilicé la bandeja que PYREX nos envió al evento.

Es hora de preparar la bechamel. Como he dicho, utilicé el mix instantáneo de Santa Rita, por lo que solo tenemos que añadir leche a los polvos y mezclar. Como luego iba a ir al horno, yo añadi un poco más de leche de la recomendada para que quedara más líquida.
Esparcimos la bechamel por encima de la coliflor en la bandeja, y antes de meter al horno, espolvoreamos un poco de queso para gratinar por encima.
Lo metemos al horno durante unos 5-8 minutos para gratinar el queso y calentar todos los ingredientes y listo!

Como he dicho, me parece una muy buena forma de introducir esta verdura para gente a la que no le gusta, ya que apenas tiene sabor a la verdura. Incluso para los niños, aunque, vuelvo a repetir, no es el plato más saludable del mundo.

¿Qué os ha parecido esta receta? Si la hacéis, me encantaría ver vuestros platos por Instagram, así que etiquetadme para que pueda ir a verlo y darle mucho amor!

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Garbanzos con acelgas, GVTARRA.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy vengo a salvaros la vida para esos días que no tenéis tiempo para nada, pero que aún así no queréis renunciar a comer algo rico y, además, saludable. Y para ello, hoy vengo de la mano de GVTARRA y de su linea: DE PRIMERO.

GVTARRA fue una de las empresas participantes en el evento #BVDonostiaGastroHogar, y nos diern un lote de esta línea que os comento. Pero en especial, hoy vamos a comer Garbanzos con zanahoria y acelga.
Es un plato preparado para, simplemente, terminar de cocer  y comer, pero hoy os voy a enseñar como lo comí yo, con un toque diferente.

Para ello vamos a utilizar:
Un bote de garbanzos con acelgas y zanahoria de GVTARRA.
Una cucharadita de Yondu.
Escamas de pimentón ahumado picante, en este caso de la marca Las Hermanas.
Un chorrito de aceite de oliva.

Lo que vamos a hacer es lo siguiente:
En una cazuela, ponemos agua limpia y echamos el contenido del bote escurrido para darles el último hervor. Mientras hierve un poco, añadimos la cucharadita de Yondu y, después de mezclar un poco, eliminamos el agua sobrante. 
Echamos en un plato los garbanzos con las verduras, y aliñamos con un chorro de aceite de oliva y espolvoreamos escamas de pimentón por encima.

Es algo super sencillo, pero da un toque diferente que, a mi personalmente, me encanta!

Si lo probáis, contadme la diferencia.

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Revuelto de setas con jamón.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy os traigo otra receta muy sencilla, que a mi me encanta para como plato único, así como una cena completa, rápida y sencilla.
Y es que siguiendo con el evento #BVDonostiaGastroHogar de BVloggers Donostia, hoy vamos a utilizar varias marcas que quisieron participar con nosotras allí!

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer un revuelto de setas con jamón, y los ingredientes que vamos a utilizar son:
-Setas, las que más os gusten. Yo he utilizado las setas Maitake que nos enviaron desde Bolet Ben Fet.
-Jamón. He utilizado el jamón de Casa Lopez.
-Huevos.
-Vino blanco.
-Ajo.
-Sal.
-Aceite.

Lo primero que tenemos que hacer es cocinar un poco las setas. Este paso lo podemos hacer el día anterior para que sea más rápido.
Para ello, lo primero es limpiar las setas. Ponemos en un cazo un poco de aceite con los ajos muy picaditos, y cuando se empiecen a dorar, añadimos las setas cortadas en el tamaño que prefiráis. Las movemos para evitar que se peguen y así hacer que suelten el agua. Añadimos una pizca de sal y el vino blanco. Dejamos evaporar el alcohol y dejamos guisando a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Para el revuelto, ponemos en una sarten un poco de aceite, cortamos el jamón y lo echamos. Dejamos que suelte su sal y añadimos las setas, movemos bien para que se mezclen los sabores. Batimos un par de huevos y, a fuego fuerte, lo echamos en la sarten, moviendo toda la mezcla hasta que el huevo esté cuajado. 

Como veis, es una receta muy sencilla, y podéis dejar las setas semicocinadas el día anterior en un cazo, y así por la noche, sería mucho más rapido hacer la cena.

¿Qué os ha parecido esta receta? A mi me encanta!

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Revuelto de pisto con huevo.

 ¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy os traigo otra receta super sencilla, y además muy rápida, genial para esos días en los que tienes mucha prisa y muy poquito tiempo para comer. Para ello, vamos a seguir utilizando varias marcas que participaron en el evento #BVDonostiaGastroHogar.
Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer revuelto de pisto con huevo.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:

- Una bandeja de pisto, yo he utilizado una bandeja de la marca Campo Rico.
- Dos huevos.
- Aceite.
- Sal.
- Galletas marineras, en este caso voy a utilizar las de aceite de oliva de la marca Daveigas.

En este caso, Campo Rico nos soluciona mucho la vida, ya que su pisto viene practicamente hecho, solamente tendríamos que calentarlo.
Lo ponemos en una sarten a calentar. Mientras, batimos un par de huevos, les echamos una pizca de sal y los echamos en la misma sartén. Rápidamente, le damos un par de vueltas para que el huevo cuaje y añadimos una gotita de aceite para que no se pegue. Y listo.

Para emplatar, a mi me encanta comerlo con alguna galleta salada dura, para acompañarlo y darle un cambio de textura. En este caso, como ya he dicho, he utilizado las galletas al aceite de oliva de Daveigas. ¡Queda riquísimo todo junto!

¿Qué os ha parecido esta receta? Super fácil, ¿a qué si? Os invito a que la probéis, y me contáis que tal en comentarios.

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Pintxo de huevo, espárrago y langostino.

¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy os quiero hablar de otro pintxo que me encanta! También venía en el libro de Pintxos y Tapas por Koldo Royo que nos enviaron desde Oberon al evento #BVDonostiaGastroHogar, pero al igual que el anterior del que os hablé no lo conocía, este si y es uno de mis favoritos, por su sencillez y su sabor.

Como habéis leído en el título, hoy vamos a hacer un pintxo de huevo, espárrago y langostino, y los ingredientes que vamos a usar son:

-Huevos, en este caso he utilizado los que nos envió Biopostres al evento.

-Yemas de espárragos, y en este caso he utilizado un botes de yemas de J. Vela, que por cierto, estaban riquísimas, sin hilos y super tiernitas.

-Aceitunas verdes rellenas.

-Langostinos cocidos.

Mayonesa.

La elaboración es muy sencilla:
1º, tenemos que cocer el huevo, pelarlo y cortarlo por la mitad.

2º, pelamos los langostinos (si los has comprado pelados, pues ya estaría jiji).

3º. Montamos el pintxo:

En una palillo un poco largo, pinchamos el huevo, la yema de espárrago, el langostino y finalizamos con la aceituna. Terminamos el pintxo poniendo un poco de mayonesa por encima, y si te ha sobrado huevo, podemos decorar con la yema desmigada por encima.

Como veis es una de las cosas más sencillas del mundo, pero no os hacéis una idea de lo rico que está! Si no lo habéis probado, os invito a que lo hagáis sin dudarlo.

¿Conocíais este pintxo? Aquí donde yo vivo es muy típico, contadme en vuestra tierra!

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Pintxo de Mojama con vinagreta.

¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Siguiendo con el evento #BVDonostiaGastroHogar, hoy quiero contaros un poquito más. Yo soy una fanática de los pintxos, me encanta cenar de tapeo. Y para mi suerte, en el evento, desde la editorial Oberon nos regalaron dos libros, y uno de ellos era el libro de Pintxos y tapas de Koldo Royo, me gustó mucho porque eran cositas super sencillas pero que tenían muy buena pinta. Y decidí ponerme a ello y hacer alguno, y eso es lo que vengo a contaros hoy, como hice uno de sus pintxos.

Como habéis leído en el título, hoy vamos a hacer el Pintxo de Mojama con viagreta de Koldo Royo, y los ingredientes que vamos a usar son:
- Una patata.

- Un huevo.

- Mojama, necesitaremos 4 tacos. Yo utilicé la mojama de Usisa.

- Guindillas en vinagre.

Para la vinagreta:
- Cebolla.

- Pimiento rojo.

- Pimiento verde.

- Pimiento amarillo.

- Aceite de oliva, yo utilicé la que nos dieron desde Artesanos Gil.

- Sal, en este caso utilicé la sal fina de Añana.

- Vinagre, podéis utilizar de vino, de manzana... el que más os guste, yo utilicé el vinagre de manzana de Zapiain.

Y la elaboración es muy sencilla:
Cocemos la patata y el huevo en agua con sal. Una vez cocidos, los pelamos y los cortamos en 4 trozos.

Mientras, vamos preparando la vinagreta. Cortamos todos los ingredientes en trocitos pequeños, salamos al gusto y añadimos un chorrito de vinagre y un buen chorro de aceite, y dejamos apartado para que se mezclen los sabores.

Ya solo nos queda montar el pincho:
En un palillo ponemos el trozo de patata, el de huevo, la mojama (que anteriormente hemos sacado 4 trozos) y la guindilla en vinagre.

Los bañamos con la vinagreta, ¡y listo!

Me encanta este plato porque o bien lo puedes poner como pincho, como se ve en la foto y como viene en el libro, o comerlo todo junto como una ensalada, ¡está riquísimo!

Os recomiendo que lo probéis y me contéis por comentarios lo rico que está!

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Patatas a la gallega al microondas.

¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy quiero enseñaros una de las recetas más sencillas que vais a ver, y además es una de las más ricas.

Desde Udapa, nos enviaron al evento #BVDonostiaGastroHogar un lote con sus patatas de V gama, y a mi me apetecía probarlas practicamente, tal cual habían salido de la bolsa, así que decidí hacer la receta que veis en el título, patatas a la gallega.

Los ingredientes que vamos a utilizar para la receta son:
- Patatas para guarnición de Udapa Fácil.
- Escamas de pimentón picante de Las Hermanas.
- Aceite de oliva de Artesanos Gil.
- Sal de Añana.

Y como ya he dicho, la receta es muy sencilla:

Sacamos la patata de la bolsa donde viene envasada, a mi me gusta lavarla un poco para quitarles el líquido en el que vienen conservadas, las escucrrimos bien y las colocamos en un plato.
Las metemos al micro durante 2 minutos, y al sacarlas, si han soltado un poco más de agua, lo quitamos también.

Le echamos por encima la sal, y un buen chorro de aceite de oliva. Para terminar, espolvoreamos por encima las escamas de pimentón.

¡Y listo!

Parece una tontería, pero no os podéis imagina lo rica que queda esta combinación.

¿Qué os ha parecido esta receta? A mi me encanta como un entrante, antes de la comida.

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Pastel de merluza y gambas rebozado.

¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy os traigo una receta que me sorprendió muchísimo la primera vez que la hice porque nunca la había probado, pero que me ha encantado!

Para esta receta he utilizado varios productos que nos regalaron en el evento #BVDonostiaGastroHogar. Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer un pastel de marisco rebozado con salsa agridulce.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
-Pastel de merluza y gambas de la marca Bahía de la Concha.
-Huevos, he utilizado los de la marca Biopostres.
-Harina, de la marca Harina Tradicional Zamorana.
-Panko, de la marca Santa Rita.
-Aceite para la fritura.

Esta receta se simplifica mucho, ya que el pastel de marisco ya viene hecho, así que el primer paso sería cortarlo en lonchas, con un espesor de más o menos 1cm.
Se baten los huevos, y ponemos tres fases: Harina, huevo y Panko.
Pasamos las lonchas del pastel por los tres ingredientes en el orden anterior.
Ponemos en una sarten aceite, y cuando esté caliente freímos el pastel de marisco. En aproximadamente 1 minuto, estaría cocinado.
Lo sacamos de la sarten y lo ponemos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Lo emplatamos, a mi me gusta añadirle salsa agridulce, aunque con salsa de soja también queda riaquísimo!

La verdad que es un plato muy sencillo y se hace super rápido, así que te salva de cualquier apuro.

¿Qué os ha parecido esta receta? Contadme en los comentarios.

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Ensalada de queso cabreiro y tomates cherry.

¡Hola amores! ¿Cómo va a todo? Espero que os vaya genial!

Hoy os traigo otra receta con productos del evento #BVDonostiaGastroHogar de BVloggers Donostia, y esta vez vamos a seguir con la línea de recetas fresquitas y saludables!

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer una ensalada con queso cabreiro y tomatitos cherry.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:
-Tomates cherry de la marca Biosabor.
-Queso cabreiro de la marca Castelo.
-Hojas de queso, de la marca Cangarús.
-Aceite de oliva, en este caso he usado el Aceite de oliva Virgen Extra de Sánchez Torralba.
-Sal, he utilizado la sal líquida de la marca Añana.
-Vinagre de manzana, de la marca Zapiain.

La elaboración es muy sencilla:
Lavamos los tomates cherry y los cortamos por la mitad.
Añadimos un poco de sal líquida, tenemos que tener en cuenta que el queso ya tiene sal, así que no hay que añadir demasiada sal.
Cortamos el queso en pequeños cuadraditos, para que sea más cómodo de comer, y lo añadimos por encima del tomate.
Cortamos las hojas de queso en trocitos y las añadimos también a la ensalada.
Aliñamos al gusto con el aceite y la vinagre. A mi, personalmente, me gusta con poquita vinagre, pero podéis añadir la cantidad que prefiráis.

Y listo, parece una tontería pero el tomate queda increíble con este queso, y es un entrante o una cena genial!

¿Qué os ha parecido esta receta? Contadme en los comentarios!

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Solomillo al horno con bacon y patatas panadera.

¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy os traigo otra receta super guay! Es muy sencilla, y además te salva en una comida especial, ya que, a pesar de ser muy sencilla, parece muy elaborada!

Como habéis leido en el título, la receta que vamos a realizar hoy es un Solomillo de cerdo al horno con bacon y patatas, pero tienen un toque especial... ¡ahora os cuento!

Los ingredientes que vamos a utilizar para 4 personas son:
- 2 solomillos.
- 1 sobre de lonchas de bacon ahumado.
- Chimichurri, utilicé el chimichurri que la marca Chimichurri La Salsa nos dio en el evento #BVDonostiaGastroHogar
- 1 paquete de patatas Udapa.
- 1 pimiento.
- Media cebolla.
- Medio vaso de vino.
- Tomillo, aceite y sal.

La receta hay que empezarla el día anterior, ya que tenemos que adobar los solomillos con la salsa chimichurri, al menos toda la noche.
Al día siguiente, seguimos con la receta.
Cortamos los solomillos en filetes, con el grosor que más os guste, y les añadimos tomillo y sal.
Sellamos por ambos lados los solomillos en una sarten con un poco de aceite.
Colocamos una loncha de bacon a cada filete de solomillo, yo para que no pierda la forma lo sujeto con un palillo.
En una fuente de horno, pongo las patatas (previamente lavadas, ya que vienen con un agua de conserva), el pimiento, la cebolla y los champiñones. Coloco los filetes de solomillo con bacon y añado por encima el medio vaso de vino.
Una vez caliente el horno, se mete la bandeja. A los 15 minutos, le damos la vuelta a los filetes de solomillo para que se termine de cocinar.

¡Y listo!

Está delicioso! En este caso, corté los champiñones porque eran muy grandes, pero en función del tamaño no sería necesario.


¿Qué os ha parecido esta receta? Os prometo que os va a encantar!

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Batido antioxidante con arándanos y avena.

¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!

Hoy quiero enseñaros una receta super sencilla, y que además es muy sana y fresquita, ideal para el verano! Y aprovechando el evento #BVDonostiaGastroHogar, utilicé varios productos que nos dieron allí!

Como habéis visto en el título, hoy vamos a hacer un batido de arándanos con avena, y los ingredientes que vamos a usar son:

-Leche (podéis utilizar la que más os guste, yo utilicé leche desnatada porque es la que tenía, pero con leche vegetal también queda riquísimo!
-Arándanos. Aquí utilicé los arándanos de El Cierrón, que son super dulces. Hay dos formas, bien podéis tenerlos en nevera o a temperatura ambiente (y tendríais que añadir hielo al batido) o bien tener los arándanos congelados (y no tendríais que añadir hielo).
-Harina de avena. Utilicé una harina especial de Harimsa, que tiene un montón de usos, entre los que destaca para hacer batidos, ya que se disuelve super bien en leche, agua o zumo.
-Esencia de vainilla. Me gusta para darle un toque especial al batido sin necesidad de añadir azúcar. Yo utilicé la esencia de vainilla de ESSENCIALES.

Es super sencillo de hacer!!

En un vaso, mezclas la leche con la harina de avena. De esta forma, consigues que no tenga ningún grumo.
Después, en un vaso de licuadora, añades los arándanos congelados, la leche con avena y un chorrito de esencia de vainilla (a mi me gusta que de un toque, pero no mucho para que sepa más a arándano, pero podéis añadir la canitdad que os guste).

¡Y listo!

Es un batido muy sano, ya que lleva todos los antioxidantes y vitaminas del arándano, y todas las propiedades buena de la avena como la fibra, sus propios antioxidantes, además que ayuda a reducir los niveles de LDL y regula los niveles de azúcar.

Es ideal para la salud, fresquito es ideal para verano y, además, está delicioso!

Si esta receta os ha gustado, quedaros por aquí porque se vienen muchas más!

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Arriate.

¡Hola amores! ¿Cómo va todo? Espero que os vaya genial!!

Hoy quiero hablaros de una de las empresas participantes en la segunda edición del evento #BVDonostiaGastroHogar de BVloggers Donostia. Anteriormente ya os hablé de esta empresa, ya que también participó en la primera edición. Como habéis visto en el título, hoy vengo a hablaros de Arriate. 

Arriate es una empresa especializada en la elaboración de mistela, que es un vino elaborado añadiendo alcohol al mosto una cantidad suficiente para evitar la fermentación.

La elaboración de mistela Arriate va pasando de madres a hijas, pero en este caso particularmente, Miguel Lopez Ramirez es el actual predecesor de dicha receta, ya que su madre se la enseñó cuando él solo tenía 16 años.

Hoy en día la comercializan a nivel nacional, pero tienen proyectos a nivel internacional. Además, está reconocida por la Junta de Andalucía como Patrimonio Inmaterial de Andalucía, y es uno de los licores más tradicionales de la Sierra de Ronda. Tiene un delicioso sabor, y es perfecto para tomar en cualquier época del año.

Ha sido premiada con medalla de plata en la categoría de Vinos y Licores en Catavinum World Wine & Spirit Competition en 2008.


Es un licor perfecto para acompañar cualquier postre, aunque también se puede utilizar para guisos. Yo os recomiendo que lo probéis fresquito, ¡está delicioso!

Os dejo por aquí su cuenta de Instagram donde, además de publicar un montón de cosas interesantes sobre la mistela, también cuelgan recetas para que os podáis inspirar.

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